果酱较高风险检测项目
检测项目 | 检测方法 | 推荐执行标准 | |
微生物 | 菌落总数 | GB 4789.2 | GB 22474 |
大肠菌群 | GB 4789.3 | GB 22474 | |
霉菌 | GB 4789.15 | GB 22474 | |
金黄色葡萄球菌 | GB 4789.10 | GB 29921 | |
沙门氏菌 | GB 4789.4 | GB 29921 | |
单核细胞增生李斯特氏菌 | GB 4789.30 | GB 29921 | |
致泻大肠埃希氏菌 | GB 4789.6 | GB 29921 | |
商业无菌(限罐头类果酱) | GB 4789.26 | GB 22474 | |
食品添加剂 | 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) | 5009.121 | GB 2760 |
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) | GB 5009.97 | GB 2760 |