厨具用湿巾的检测，GB/T27728标准主要针对一般湿巾，但其基本要求和测试方法为厨具用湿巾提供了参考框架。厨具用湿巾作为特定用途的产品，其检测可能需要额外关注清洁效果、安全性以及对厨具表面的影响。以下是基于GB/T27728标准和其他相关标准可能涉及的检测要点：
基础质量检测
外观质量：检查湿巾是否有破损、异物、颜色均匀性等。
尺寸与偏差：确保湿巾尺寸符合规格，无明显偏差。
含液量：对于厨具用湿巾，适宜的含液量保证了清洁而不残留过多水分。
包装密封性：保持湿巾的新鲜度和卫生。
卫生指标
微生物指标：包括细菌菌落总数、大肠杆菌群等，确保产品卫生安全。
化学物质残留：检查是否含有有害化学物质，如荧光剂、重金属等。
清洁性能
去污力：评估湿巾去除油污、食物残渣的能力，这是厨具用湿巾的关键性能。
表面兼容性：测试湿巾对不同厨具表面（如不锈钢、塑料、陶瓷）的影响，确保不损伤材质。
特殊考虑
pH值：适宜的pH值对保护厨具表面和用户皮肤至关重要。
腐蚀性：特别测试是否对金属厨具有腐蚀作用，以避免损害。
残留物：确保使用后不会留下有害或影响食品安全的残留。
