木制产品食品级检测 GB 4806.12-2022 食品接触材料检测

木制产品食品级检测中的GB4806.12-2022标准，是专门针对食品接触用竹木材料及制品的食品安全国家标准。以下是对该标准的详细解读，以及关于食品接触材料检测的相关信息：

一、GB 4806.12-2022标准概述

• 发布机构：中国国家卫生健康委员会（NHC）

• 实施日期：2022年12月30日

• 目的：为有效管控竹木材料因微生物滋生或使用防腐剂、防霉剂、漂白剂等引起的食品安全风险，确保食品接触用竹木材料及制品的安全性。

二、GB 4806.12-2022标准内容

1. 原料要求：

• 用于食品接触的竹木材料及制品的原材料应无毒、无害，不得使用对人体健康有害的物质。

• 油墨、蜡和其他添加剂的使用应符合GB 9685的规定和国家卫健委的相关公告。

2. 感官要求：

• 竹木材料及制品应色泽正常，无毛刺、虫蛀、异味、霉斑或其他污物。

• 迁移试验所得浸泡液不应有沉淀、异臭、异常着色等感官性能的劣变。

3. 理化指标：

• 规定了总迁移量、甲醛、二氧化硫、五氯苯酚及其盐类的迁移限量。

• 规定了噻菌灵、邻苯基苯酚等四种杀菌剂的残留限量。

• 二氧化硫迁移量、杀菌剂残留限量等指标规定了相应的检测方法。

4. 微生物限量：

• 直接引用《消毒餐（饮）具》（GB 14934）相关要求。

三、食品接触材料检测

1. 检测范围：

• 以竹、木或软木为原料制成的各类食品接触材料及制品，包括但不限于筷子、碗、盘、铲、勺等餐具，以及软木塞、植物纤维板制品等其他食品接触用竹木材料及制品。

2. 检测机构：

• 制造商或进口商应委托具有相应资质的检测机构进行GB 4806.12-2022标准的检测。

• 检测机构应具备先进的检测设备和专业的检测人员，能够准确、可靠地进行各项检测项目。

3. 检测报告：

• 检测机构应出具符合标准要求的检测报告，报告中应包含检测项目、检测方法、检测结果及等信息。

• 检测报告应真实、准确、可靠，并加盖检测机构的公章或检测专用章。

4. 认证流程：

• 制造商或进口商在获得检测报告后，可向相关认证机构申请GB 4806.12-2022标准的认证。

• 认证机构将对检测报告进行审核，并可能进行现场检查或抽样复检。

• 如符合标准要求，认证机构将颁发相应的认证证书或标识，证明产品已通过GB 4806.12-2022标准的检测和认证。

木制产品食品级检测中的GB4806.12-2022标准是一项重要的食品安全国家标准，它确保了食品接触用竹木材料及制品的安全性。制造商或进口商应严格遵守该标准，并委托具有相应资质的检测机构进行检测和认证。