GB/T 15067.2-2016 不锈钢餐具检测机构

标准概述

GB/T 15067.2-2016是中国国家标准化管理委员会发布的不锈钢餐具标准，该标准的制定旨在规范不锈钢餐具的生产和销售，保障消费者的食品安全和健康。标准适用于制造、销售不锈钢餐具的各类企事业单位、行政部门和检验机构。标准规定了不锈钢餐具的分类、术语和定义、要求和试验方法等内容。 

标准要求

材料要求：规定餐具所使用的不锈钢材料应符合相应的国家标准，并具有一定的耐腐蚀性能。

工艺要求：规定餐具在加工、表面处理和组装等方面应满足相应的技术要求，以保证其结构牢固、外观美观、易清洁等特点。

卫生要求：规定餐具应符合食品接触材料卫生标准，不得影响食品的质量和安全性。

物理指标要求：规定餐具应满足相关的物理性能指标，如硬度、耐磨性、耐腐蚀性等。

标志与包装：规定餐具应在明显位置上注明产品名称、生产厂家、材质等信息，并进行适当的包装，以便于消费者查看和购买。 

测试方法

外观检验：通过目视和手摸等方式，检查餐具表面是否光滑、无裂纹、无划痕等缺陷。

物理性能检验：如硬度测试、抗拉强度测试、冲击测试等。

化学性能检验：如重金属含量检测、耐腐蚀性检验等。

卫生安全检验：包括餐具的食品接触测试、重金属含量测试、洗涤耐久性测试等。 

标准实施

该标准于2016年12月13日发布，并于2017年7月1日开始实施。标准的实施对于保障消费者的健康和权益具有重要意义，也有助于提高不锈钢餐具行业的整体质量水平。