食品塑料包装微生物指标检测 物理性能检测

食品塑料包装微生物指标检测

食品塑料包装的微生物指标检测主要包括以下几个方面：

菌落总数测定：通常采用平板计数法，将样品经过适当的处理和稀释后，接种到特定的培养基平板上，在适宜的条件下培养一定时间，计数平板上生长的菌落数，反映包装材料表面或内部的微生物污染总体水平。 

霉菌和酵母菌总数测定：使用适合霉菌和酵母菌生长的培养基，评估包装材料受霉菌和酵母菌污染的程度。 

大肠菌群检测：多管发酵法或滤膜法，通过选择性培养和生化反应来鉴定大肠菌群的存在和数量，大肠菌群是指示包装材料可能受到粪便污染的重要指标。 

致病菌检测：针对特定的致病菌（如金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等），通常需要先进行增菌培养，通过选择性培养基和生化鉴定等方法进行检测，确保包装材料不会传播致病菌，保障使用者的健康。 

无菌检测（适用于无菌包装材料）：通常采用直接培养法或薄膜过滤法，验证无菌包装材料是否达到无菌要求。 

食品塑料包装物理性能检测

食品塑料包装的物理性能检测主要包括以下几个方面：

外观、尺寸、厚度、密度检测：评估包装材料的基本物理特性，确保其符合规定的标准。 

拉伸强度、断裂伸长率检测：评估包装材料在受力时的耐用性，确保其在运输和储存过程中不会轻易破裂。 

热封强度检测：反映食品包装袋封口的牢固性，确保包装后有良好的密封性，封口处不能出现封合不严或封合强度不够而出现开口现象，使包装物泄漏或漏气，导致包装食品变质。 

抗摆锤冲击能力检测：衡量材料抗冲击能力的指标，确保复合膜（袋）包装食品后在堆放、运输过程中对外界冲击或撞击破坏的抵抗能力。 

耐压性检测：在一定的压力作用下，包装袋能保持一定的时间不出现破裂、渗漏，确保包装袋在运输储存的过程中承受外界的压力，受到挤压或堆码过程中出现破损、渗漏的情况，从而影响包装质量性能。