福建茶叶硒元素、游离氨基酸检测

硒含量测定：实验室 I89-I27O-6O73

必须检测茶叶中的总硒含量，确保其在0.25mg/kg至4.00mg/kg的范围内。

分析方法遵循GB/T 12399或其他认可的国家标准，区分有机硒与无机硒（标准未明确区分，但可以通过特定实验如酒精沉淀法来尝试判断）。

感官评价：

包括茶叶的外形、色泽、香气、滋味和叶底的评价，确保茶叶具有良好的感官品质。

理化指标：

水分含量：控制在一定范围内以保证茶叶的保存。

灰分：反映茶叶中非可溶性物质的含量。

氨基酸、茶多酚、咖啡碱等成分的测定，这些是衡量茶叶品质的重要指标。

卫生安全指标：

重金属含量（如铅、镉、汞等）需在安全范围内。

农药残留检测，确保茶叶无有害农药残留。

有机硒含量评估：

标准未直接要求，但可以通过特定的化学分析方法间接评估茶叶中有机硒的比例，以判断是否为自然富硒或人工添加。

包装与标签：

检查产品包装上的信息是否符合规定，包括硒含量的标注、生产日期、保质期等。

微生物检测：

确保茶叶无致病微生物污染。

稳定性测试：

在一定条件下测试茶叶的稳定性，如长期保存后的硒含量变化