安徽饲料中霉菌检测 粗蛋白质检测

一、水分：

　　将样品粉碎过筛，称取5 g 试样。

　　先将称量瓶置103℃±2℃烘箱干燥30min，称量，重复至恒重。

　　再将试样置于103℃±2℃烘箱干燥4H±0.1H，盖上盖，干燥器冷却30min，称量，重复烘干至恒重。

　　计算。

　　二、粗蛋白质 （凯氏法）

　　样品制备。

　　试样的消煮：催化剂作用下，用破坏有机物，含氮物转化成铵。

　　氨的蒸馏：凯氏定氮仪的使用。

　　4. 0.1 mol/L滴定。

　　5. 蔗糖代替试样，进行空白测定。

　　6. 计算。

　　三、粗脂肪（索氏抽提法）

　　抽提：脂肪测定仪。

　　烘干至恒重。

　　4. 计算。

　　四、粗纤维

　　样品的制备（称量—粉碎--过筛）

　　样品前处理：1）脱脂 ；2）除碳酸盐（脂 肪 含 量 低 于 10%，可不脱脂；碳酸盐含量小于5％，可不除碳酸盐）

　　3. 酸消煮，碱消煮，抽滤和洗涤（粗纤维测定仪的使用）

　　4. 干燥、灰化

　　5. 冷却至室温（干燥器中），称量

　　6. 计算

　　五、粗灰分

　　试样制备。

　　将煅烧盘置于550℃马弗炉中灼烧30min以上，干燥器冷却至室温，称量。

　　称取5g试样于煅烧盘，电热板炭化，转移至550℃马弗炉中灼烧3h至有碳粒出现，冷却并用蒸馏水润湿，105℃干燥箱烘干，置马弗炉灼烧1h，干燥器冷却至室温，迅速称量。

　　六、钙

　　试样的制备。、

　　试样的分解：称量2g~5g试样，电热板炭化，马弗炉中灼烧，加入10mL和浓硝酸数滴，煮沸，转入容量瓶，冷却，定容，摇匀。

　　试样的测定：

　　1）取分解液10mL于烧杯，加蒸馏水100mL，指示剂2滴，滴加氨水至橙色，调pH，煮沸，加草酸铵10mL，搅拌，煮沸。

　　2）滤纸过滤，氨水洗沉淀至无草酸根离子。

　　3）沉淀和滤纸转入原烧杯，10mL，50mL水，加热，高猛酸碱滴定。

　　4）做空白测定。