亚马孙蛋糕模具FCM食品接触材料检测

FCM 全称是 Food Contact Materials，也就是食品接触材料。它是针对直接接触食品的材料和制品的安全要求，蛋糕模具这种天天和食材打交道的器具，必须通过 FCM 检测。简单说，过了这关，才能证明模具在高温烘烤等使用过程中，不会释放有害物质污染食物，北美消费者才敢放心用它做蛋糕呀！
FCM 检测标准有这些

①迁移量测试
模具材料中的化学物质迁移到食品中的量必须在安全范围内。比如塑料模具里的增塑剂、金属模具里的重金属，迁移量不能超标。举个例子，镍在金属模具中的迁移量有严格限制，超标了可能导致食物有金属味，长期摄入还会影响健康。
针对不同材质（塑料、金属、硅胶等），迁移测试的项目和限值不同。像硅胶模具，要检测挥发性有机物迁移，确保高温下不会释放异味或有害成分。
②材质安全
禁止使用有毒有害的原材料。比如塑料模具不能用回收的废塑料制作，因为废塑料可能含有不明杂质和污染物，会污染食品。
材料的稳定性要好，在高低温、酸碱等环境下不会分解变质。蛋糕模具要经历烤箱高温，材质得耐得住烘烤，不会出现开裂、变形导致有害物质释放。
③标签要求
模具上必须有清晰的标签，注明材质、使用温度范围、清洗方式等信息。比如 “适用温度 - 20℃至 220℃”“请勿用钢丝球清洗” 等，指导消费者正确使用，避免因使用不当导致安全问题。