酒窖恒温恒湿机对于目前红酒行业的储藏起着举足轻重的作用。gao档红酒的储藏过程是红酒品质高低的重要组成部分；酒窖专用恒温恒湿机能使红酒储藏环境的温湿度保持在一个特定的范围内，不会有太大的温差和湿差，减少对酒的温湿度刺激。使红酒长时间的保持香醇、可口、的良好状态。
红酒、无论是储藏还是品尝，温度和湿度对红酒有着重要的影响。如果温度太低，遮掩了酒的味道，这包括了酒香和苦味；温度太高，酒的香味变得平平淡淡，酒精味太浓。、酒窖恒温恒湿机能有效的控制酒窖的环境温度和湿度，能使优质的红酒在一个zui好的环境中储藏、确保香味和酒的口感达到zui适中的效果。
一般而言，优质红酒的平常温度在8℃至18℃之间，普通的淡口红酒可以稍低2℃。存放葡萄酒肯定是不能直立的，只有平放才能使瓶塞和瓶中的酒长期接触，保持瓶塞湿润，不致干裂。红酒是怕热、怕光的脆弱生命，zui佳的储存温度是在13℃左右，这在南方的一些地区是很难储存的。、这给奥美特酒窖专用恒温恒湿机带来了机会、可有效的解决此问题。
奥美特恒温恒湿机特点
主要特点：
u 采用PLC可编程控制，可实现24小时定时开关机
u 全中文文本控制，操作方便
u 控制精度高：温度可控制在±1℃，相对湿度可控制在±3-5%
u 噪音低，振动小，效率高，使用寿命长
u 配置多重保护装置使机组运转更安全
主要功能：
u 自动控制控能
u 实时自检功能
u 延时保护功能
u 电器系统保护功能
u 过流、过载、高、低压保护功能
u 缺相、短相及相序保护功能
u 故障显示及自动处理功能
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