“徽馨源菜饭骨头汤”采用了现代can饮的操作手段和先进的理念,减化了许多繁琐的烧制流程,勿须专业厨师,只要按照公司传授的标准流程,按照特定比例进行烧煮,并配以公司自行研发的配料,就能烧出让人赞不绝口的美味骨头汤。
培训内容 咸肉菜饭骨头汤
徽州风味系列:萝卜烧肉套餐、干豆角烧肉套餐、梅干菜烧肉套餐、茶树菇老鸭套餐、秘制口水鸡套餐
特色小吃套餐系列:红烧狮子头套餐、青占鱼套餐、红烧鸡腿套餐、红烧鸭腿套餐、红烧排骨套餐、红烧大排套餐、香辣鸡块套餐、腊鸡腿套餐、红烧肉套餐、红烧猪爪套餐、红烧蹄膀套餐
苏州徽馨徽源餐饮管理有限公司于2016年7月在国家商标总局开始注册徽馨源菜饭骨头汤商标,被评为2016具吸引力、创业投资诚信品牌、诚信企业、江苏省餐饮企业、江苏省消费者Zui满意特色餐饮、江苏省质量服务信用(示范)单位并荣获了证书和奖杯。
咸肉菜饭骨头汤中的咸肉是采用黄山农家咸肉,菜饭骨头汤,下面介绍咸肉的形成。
腌肉是用盐腌制的,又叫渍肉、盐肉、咸肉;是四川省1982年咸肉评比中的省优产品;其产品特点:外观清洁,刀工整齐,肌肉坚实,表面无粘液,切面的色泽鲜红,肥膘稍有黄色。具有咸肉固有的风味。
苏州徽馨徽源餐饮管理有限公司于2016年7月在国家商标总局开始注册徽馨源菜饭骨头汤商标,被评为2016具吸引力、创业投资诚信品牌、诚信企业、江苏省餐饮企业、江苏省消费者Zui满意特色餐饮、江苏省质量服务信用(示范)单位并荣获了证书和奖杯。
咸肉菜饭骨头汤中的咸肉是采用黄山农家咸肉,广西菜饭,下面介绍咸肉的形成。
咸肉选择什么样的肉
选择经兽医检验合格的新鲜肉或冻肉。若原料为新鲜肉时,必须摊开凉透。若是冻肉,也要摊开散发冷气,咸肉菜饭加盟,微软后分割处理。咸肉用的肉可以用腿肉,但五花肉更美味,特别是带骨头的那种五花肉。买来的肉,菜饭骨头汤加盟需要多少钱,如果有骨头,不必取出,肉也不要用水洗,切记!觉得肉不干净可以用刀把肉表面一层都刮掉就可以了。
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