油温控制设备的控制方式正常情况下有三种，交流接触器，固态继电器，可控硅控制，这三种是比较常见的，基本可以涵盖油温机的控制了。
1.交流接触器。交流接触器控制应该是油温机比较常见的一种控制方式了，也是性价比比较高的一种控制方式。通过利用交流接触器的不断吸嗬来控制加热管的输出，交流接触器的控制主要优点是成本较低，能够被大多数客户所接受。交流接触器的缺点就是接触器在吸嗬的时候会有电弧产生，在某些场所的话是没办法使用的。
2.固态继电器控制。固态继电器的控制方式与交流接触器就有比较多的区别了，固态继电器控制是采用无触点控制，使用的时候不会出现电弧或者噪音，同样的固态继电器的控制也是存在一定的缺点的，在某些功率使用的时候，电控柜的温度比较高，固态继电器工作时候热量比较大，这就要求厂家在设计的时候需要考虑到散热。
油温控制设备安全保护系统：
缺 媒体——缺油报警指示
相序检测——缺相逆相报警指示
泵浦过载——泵浦过载报警指示
卡死报警——异常加热报警指示
管道堵塞——BY-PASS泄压回路
排气功能——自动（手动）排气
压力监测——压力异常停止加热
温度异常——超温自动切断电源
电源短路——空开脱扣断电保护
急停开关——紧急情况停机按钮
3.可控硅控制。可控硅控制是油温机比较高端的一种控制方式，主要是利用4-20毫安的模拟量信号输出来控制，对设备使用的电网冲击比较小，不会造成很大的波动，同事可控硅控制能够实现自动调整功率不需要手动调节功率。可控硅控制的缺点就是相比较其他两种的成本要高的多，一般都是对温度要求比较高的时候会考虑。