标准中除对医用功能材料提出具体功能要求外，对材料使用前的洗涤、灭菌的处理结果也有明确要求：
洁净度——微生物
注：WS/T 508《医用织物洗涤消毒技术规范》的评价要求是200；灭菌后手术衣应无菌。
微生物洁净度代表手术衣在使用前，织物表面的菌落数是否达到无菌的要求，也就是灭菌的质量。
洁净度——微粒物质
微粒物质洁净度代表手术衣使用以后，织物表面上的微尘量，也就是手术衣在灭菌前清洗的质量。
ANSI/AAMI PB70:2003
Liquid barrier performance and classificationof protective apparel and drapes intended for usein health care facilities
由美国颁布的AAMI标准规范，对 手术衣的防护性能进行了分类：
手术衣防护等级
第一级(Level 1)医疗纺织用品必须经过冲击渗透(Impact Penetration)防水试验，渗水量必须小于4.5g；
第二级(Level 2)必须经过冲击渗透防水与静水压两项试验，前者渗水量必须小于 1.0 g以内，后者静水压必须大于20 cmH2O以上；
第三级(Level 3)其渗水量必须小于1.0 g以内，静水压试验必须大于50 cm H2O以上；
第四级(Level4)对于手术衣或其它防护服则必须通过血液与病毒渗漏两项试验，手术衣和铺单等拒水性要求在13.8kPa（等同于140 cmH2O）下保持1分钟合成血液不得渗透，还须进行微生物渗透测试，Phi--X174噬菌体不得透过。
EN 13795
该规范对手术衣的不同部位的防护级别进行了规定：
手术衣不同部位防护级别
手术衣的前胸及袖下段容易接触到污染物，所以被规范认定为防护的关键区，手术衣的后片被认定为防护的非关键区。