近年来,广东、广西等地均出现多起食用“五指毛桃”而误中“断肠草毒”的案例。让广大消费者对天然植物食材、药材产生顾虑。
五指毛桃是岭南地区常用草药,以桑科榕属植物粗叶榕的根入药,五指毛桃又是一食药同源的植物,在广东地区民间用以作为汤料来煲汤。
断肠草多数含有毒性,主要活性成分为生物碱,因其根部的形态与五指毛桃十分相似,通过肉眼难以分辨,容易引起断肠草混入煲汤料中引发急性中毒的意外。
针对天然食材、药材开展常见有毒生物碱筛查与鉴定服务,如各类煲汤料,中药材原料等,提供检测服务。
常见有毒生物碱(23项):
1.钩吻素子(Koumine)
2.阿托品(Atropine)
3.马钱子碱(Brucine)
4.士的宁(Strychnine)
5.乌头碱(Aconitine)
6.喜树碱(Camptothecin)
7.麻(Ephedrine)
8.毛果芸香碱(Pilocarpine)
9.长春碱(Vinblastine)
10.秋水仙碱(Colchicine)
11.延胡索乙素(Trtrahydropalmatine)
12.毒扁豆碱(Eserine)
13.山梗菜碱(Lobeline)
14.草乌甲素(Bulleyaconitine)
15.东崀菪碱(Scopolamine)
16.藜芦碱(Veratridine)
17.血根碱(Sanguinarine)
18.白屈菜红碱(Chelerythrine)
19.小檗碱(Berberine)
20.氧化苦参碱(Oxymatrine)
21.麦角新碱(Ergometrine)
22.茶碱(Theophylline)
23.八角枫碱(Anabasine)
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