GB 8537-2018 《食品安全标准 饮用矿泉水》于2018年6月21日由卫生健康会与市场监督管理总局联合发布（公开日期为2018年6月22日），代替GB 8537-2008《饮用矿泉水》，于2019年6月21日正式实施。
对于常去游泳的市民，该如何辨别水质的好呢？可用一察二观三闻四感。
“察”是指看颜色。如果泳池余氯含量正常，水良，那么池水呈现明亮的浅蓝色；如果水发白，略带浑浊，则可能是数超标。
“观”主要是指看水是清还是浊。肉眼看池水应该是清澈透明见底，站在游泳池的侧边穿过水面能看到第四、五泳道线。若池底没有沉淀物，池水泡沫消散时间在15秒内，表明池水经常换，比较干净。
“闻”，就是贴近水面闻水的气味，如果能闻到淡淡的味道，是合格的。药味过浓甚至呛人，则可能有效氯浓度超标。
“感”，水良则感觉软，如果感觉硬、涩，甚至身上有瘙痒的感觉，水质可能较差。
悬浮物
废水悬浮物的含量如果太高，则可能不大适宜于UASB处理。当废水悬浮物浓度超过3000mg/L，并且它们不能生物降解而且能滞流在反应器内，就会引起较烦。但如果这些悬浮物能够生物降解，或者它们不在反应器内滞留，则不会引起任何问题。
悬浮物能否在反应器内滞留取决于悬浮物和污泥的颗粒大小与密度，当反应器形成颗粒污泥，则悬浮物不容易停留在反应器内。当废水含高浓度悬浮物时，在UASB反应器前增设沉淀池是有益的。对于可以降解的悬浮物，应当知道它降解的速率以便计算悬浮物在反应器里的保留量。
水质检测化学需氧量（Chemical oxygen demand 简称COD）
化学需氧量是指以（K2Cr2O7）或（KMnO4）为氧化剂，氧化水中的还原性物质所消耗氧化剂的量，结果折算成氧的量（以mg/L计）。 水中还原性物质包括有机物和亚硝酸盐、硫化物、亚铁盐等无机物。化学需氧量反应了水中受还原性物质污染的程度。基于水体被有机物污染是很普遍的现象，该指标也作为有机物相对含量的综合指标，在与水质有关的各种法令中均采用它作为控制项目。
注：我国颁布的环境地面水质标准（1988年）中，规定了以酸性法测得的COD值称为化学需氧量，（简称CODCr），而将法测得的COD值称为高锰酸盐指数，（简称CODMn）。