污水、纯水、海水、渔业水、泳池用水、中水、瓶装纯净水、饮用矿泉水、冷却水、农田灌溉水、景观用水、生活饮用水、地下水、锅炉水、地表水、工业用水、试验用水等。
与水的味道有关的指标：
溶解性总固体，也就是TDS，TDS为 Total Dissolved Solids 的缩写。是溶解在水里的无机盐和有机物的总称，即溶解于水中的固体的总量，与饮用水的味觉直接有关。其主要成分有钙、镁、钠、钾离子和碳酸离子、碳酸氢离子、氯离子、离子和硝酸离子。水中的溶解固体主要是一些钙和镁，且不是可测得的污染物质。溶解性总固体、盐、总硬度三者之间没有必然的关系，但如果盐、总硬度中有一项高的话，溶解性总固体必然高。
溶解性总固体的量与饮用水的味觉直接有关，数值越小的水，味道越好。如少于300mg／L是极好，900～1200mg／L是差；大于1200mg／L则是无法饮用了。
不管是水的总硬度还是溶解性总固体，国家标准主要考虑的是对供水网管的影响。而且在国家标准范围内对健康没有影响。
地下水必测项目：PH、总硬度、溶解性总固体、氨氮、硝酸盐氮、亚硝酸盐氮、挥发性酚、总、高锰酸盐指数、氟化物、、汞、镉、六价铬、铁、锰、大肠菌群。
选测项目：色、嗅和味、浑浊度、氯化物、盐、碳酸氢盐、石油类、总数、硒、铍、钡、镍、、总α放射性、总β放射性、铅、铜、锌、阴离子表面活性剂。
关乎水质合格与否的重要指标：
而真正检测饮用水是否合格的重要指标则是化学物质的允许限值。为保障饮用水的安全，确定化学物质在饮用水中的允许限值，也就是允许浓度是十分必要的，这是自来水公司向公众提供安全饮用水的重要依据。