矿泉水39项检测 GB 8537-2018矿泉水全项测试
食品安全国家标准 饮用天然矿泉水》(GB8537-2018)将于2019年6月21日正式实施!
与原标准对比,主要修改了术语和定义、原料要求、感官要求、限量指标、微生物限量、食品添加剂要求、标签要求。
一、修改了术语和定义
GB 8537-2018在术语和定义中对含气天然矿泉水、充气天然矿泉水、无气天然矿泉水、脱气天然矿泉水进行了更详细的描述。
二、技术要求变化情况
1、修改了原料要求
2、修改了感官要求
3、修改了限量指标
4、修改了微生物限量
对大肠菌群和铜绿假单胞菌的要求及采样方案的规定,与《食品安全国家标准包装饮用水》(GB19298-2014)基本协调一致。同时,将粪链球菌、产气荚膜梭菌的要求修改为5个样品均不得检出。
5、增加了食品添加剂的要求
增加了食品添加剂的使用应符合GB 2760的规定。
6、修改了标签要求