大家都知道，饲料带有很多营养元素，而那些营养元素非常容易受黄曲霉菌和细菌的危害。饲料长霉后，它不但危害其入口性，还减少了动物的饲喂量和饲料营养成分。并且，黄曲霉菌造成的很多次生新陈代谢物质霉菌毒素极为有危害，很有可能造成动物食欲不佳、恶心呕吐、拉肚子、生长发育停滞不前乃至中毒了而身亡。
一、饲料霉菌毒素检测类型及伤害
饲料中常用的霉菌毒素类型有：黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素、烟曲霉素内毒素、脱氨雪腐镰刀菌毒素，苞米赤霉烯酮及麦角碱。各种各样霉菌毒素对动物微生物的伤害：脱氨雪腐镰刀菌造成动物恶心呕吐、食欲不振。黄曲霉毒素B1造成动物肝部变病，赭曲霉毒素造成动物肾脏功能变病、苞米赤霉烯酮导致动物繁育器混乱、生育功能降低、免疫能力抑止等病症。T2/DAS毒素会造成动物内腔炎、肠道出血、小尾巴萎缩等病症。
二、饲料霉菌毒素检测样品解决
霉菌毒素检测的抽样，样品制取和剖析存有一定的客观性偏差。因为霉菌毒素的环境污染极不匀称，农业产品中存有;10-9;的水准，因而取样阶段形成的偏差较大，约占总偏差的85％。之上，样品制取和剖析是2个阶段占总不正确的不上15％。取样应重视象征性而且要避免环境污染，准备好杀菌器皿和专用工具，维持干躁，超低温存储，详尽纪录样品的有关信息，立即开展检测实验。初始样品务必破碎随后开展二次抽样。破碎粒度越小，样品匀称性越高。假如样品未被压碎，则可将破碎的样品放置切换阀中并添加适量的有机溶剂（水或庚烷）以产生料浆。常见的获取有机溶剂，用以获取霉菌毒素，如：工业甲醇，甲苯，乙酸丁酯，乙腈和水的混合物质。定性研究还必须分离出来提取液中的霉菌毒素。
三、饲料霉菌毒素检测方式
饲料霉菌毒素检测方式 有很多，并且高效率、、迅速的检测方式也在不断地破旧立新。基本霉菌毒素剖析测量技术性关键有：薄层色谱测定方法、高效液相色谱色谱分析、微柱挑选法、气相色谱分析、酶联免疫吸咐测定方法。这在其中，在全球范畴内运用Zui普遍的是酶联免疫方式和侧流式的免疫吸附分析方法
近几年来，饲料霉菌毒素检测发展趋势下来的检测方式有:時间辨别萤光免疫力剖析、聚合酶链反应、生物传感器检测、金标测纸法。这在其中金标测纸法称为能够在三十分钟内（包括样品制取的時间以内） 或五分钟内（不包含样品制取的時间） 进行迅速检测的目地。