在食品安全问题屡屡发生的情况下,一度被认为食品安全性Zui高的有机食品,曾给无数人带来食品安全的希望。但近年来,有机食品也屡屡曝出质量问题,让人叹息不已。
2019年8月9日,市场监管总局发布通告称,7批次在网络销售的有机茶叶被检出禁用物质,不符合国家标准,被剥夺有机食品证书。据悉,这些有机茶叶中检出的禁用物质是农药。这让广大消费者非常震惊和愤怒:茶叶是Zui基本的功能是排毒,如果茶叶有毒,是有机安全企业生产,怎么能够乱用国家标准禁用的农药呢?
茶叶检测范围包括:小红茶、工夫红茶、红碎茶、普洱茶、普洱茶熟茶等。茶叶可以抗压缓解焦虑。
绿茶中的茶氨酸可以使缓解大脑紧张、控制焦虑情绪。茶叶检测对于茶叶中的农残以及营养成分都会有一个很好的评定,合格的茶制品对于人体的健康是非常有利的。不管是经常的人还是偶尔喝茶时可以先洗茶,有助于减少农残的残留。
茶叶检测项目:
外形检测:形状、嫩度、色泽、净度等;内质检测:香气、滋味、汤色、杂质、叶底等。
化学指标:水分、水浸出物、总灰分,水溶性灰分、水溶性灰分碱度、水不溶性灰分、酸不溶性灰分、干物质含量、粗纤维、游离氨基酸、碎末茶、粉末、碎末、咖啡碱、茶多酚、净含量、含氟量、山梨酸、苯甲酸、糖精钠、环己基氨基磺酸钠、新红、赤藓红等。
重金属及营养元素:铅、稀土、砷、铜、铬、镉、汞、锡等。
微生物指标:菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)、商业无菌等。
真菌指标:黄曲霉毒素。