抗菌检测就是检测一些材料对微生物的抑止作用，包括检测和霉菌检测。测试范围：材料分析检测产品的、抑菌、除菌、防霉、抗霉、净化效果，例如大肠、金葡萄球菌、克雷伯氏菌、绿脓等。
抗菌检测：以金葡萄球菌为代表的革兰氏阳性菌，金葡萄球菌，葡萄串状、无芽胞、鞭毛，大多数无荚膜，壁含有肽聚糖，广泛存在于自然界中，是一种重要的病原菌。金葡萄球菌主要通过菌株产生的肠和侵袭性酶产生致病，可引起化脓性、性疾病等感染。
抗菌检测：产品的检测一般分定性、定量和现场模拟等三种方法：
定性方法：对产品的性能进行定性的判断，相对较笼统，操作简单。
定量方法：对产品的性能进行定量的检测，给出产品的具体抑/杀菌参数，能清楚地了解产品的性能，可表示为产品的杀菌率（%），杀菌活性值(对数减少值)等。
现场模拟实验法：模拟产品的真实使用情况来评估其的功能。
抗菌检测：以大肠、克雷伯氏菌为代表的革兰氏阴性菌：大肠，学名“大肠埃希菌”，肠科，周身鞭毛，能运动，无芽孢，能发酵多种糖类产酸、产气，是人和动物肠道中的正常栖居菌。婴儿出生后即随哺乳进入肠道，与人相伴。大肠结构简单，繁殖，培养容易，是生物学上重要的实验材料。大部分大肠为非致病菌，被认为是正常肠道菌群的组成部分，少部分血清型的大肠对人和动物有病原性，可引起严重腹泻和败血症。
常规微生物检测项目：
1、性能、抑菌性能、杀菌性能、除菌性能的检验。
2、抑菌浓度（MIC）和杀菌浓度（MBC）检验。
3、杀菌性能、抑菌性能与稳定性检验。
4、防霉性能的检验。
5、抗藻性能的检验。
6、杀螨驱螨防蛀性能的检验。
7、防腐（抗微生物污染挑战性）检验。
8、消毒剂含量检测、消毒。
抑菌检测标准
QB/T 2850-2007 抑菌型洗涤剂
SN/T 4946-2017 食品接触材料检测方法 纸、再生纤维素材料 纸和纸板物质判定 抑菌圈定性分析测试
QB/T 2738-2012日化产品抑菌效果的评价
WS/T 650-2019和抑菌效果评价
