卢龙粉丝销售检测 卢龙粉丝GB/T19852-2008检测

卢龙粉丝 GBT19852-2008检测

卢龙粉丝作为我国河北省秦皇岛市卢龙县的特产，以其独特的口感和丰富的营养价值受到广大消费者的喜爱。为了保证卢龙粉丝的品质，我国制定了GB/T19852-2008 标准对其进行检测。本文将详细介绍卢龙粉丝 GB/T19852-2008 检测的相关内容。

一、卢龙粉丝 GB/T19852-2008 检测项目

根据 GBT19852-2008标准，卢龙粉丝的检测主要包括以下几个方面：

1. 外观质量：包括颜色、形状、气味等，要求卢龙粉丝色泽光亮，形状规整，无异味。

2. 水分含量：水分含量过高容易导致卢龙粉丝变质，检测时要求其水分含量不得超过 14%。

3. 淀粉含量：淀粉含量是评价卢龙粉丝口感和品质的重要指标，检测时要求其淀粉含量在 60%-80% 之间。

4. 卫生指标：包括细菌总数、大肠菌群、致病菌等，要求卢龙粉丝的卫生指标必须符合国家相关标准。

二、卢龙粉丝 GB/T19852-2008 检测方法

1. 外观质量检测：通过目测法对卢龙粉丝的颜色、形状、气味等进行检测。

2. 水分含量检测：采用干燥法，将样品置于 105-110℃的烘箱中干燥至恒重，计算水分含量。

3. 淀粉含量检测：采用酸水解法，将样品置于 80-90℃的烘箱中干燥至恒重，用酸水解法测定淀粉含量。

4. 卫生指标检测：采用国标 GB/T 4789.1-2008《食品卫生微生物学检验总则》及相关方法进行检测。

三、卢龙粉丝 GB/T19852-2008 检测流程

1. 样品采集：从生产企业的成品库或销售企业中随机抽取样品。

2. 样品处理：按照检测方法的要求对样品进行处理。

3. 检测分析：对处理后的样品进行检测分析，得出检测结果。

4. 结果评价：根据检测结果，评价卢龙粉丝是否符合 GB/T19852-2008 标准。

5. 报告出具：将检测结果整理成报告，并出具给相关部门和生产企业。

卢龙粉丝 GB/T19852-2008检测是确保卢龙粉丝品质的重要手段。通过这一系列严格的检测，不仅可以让消费者购买到放心的卢龙粉丝，还能推动卢龙粉丝产业的持续发展。