虎丘区啤酒检测 苏州食品检测公司

啤酒是一种酵母发酵制成的酒，通常会针对其品质、卫生安全、营养成分和食品添加剂等因素进行检验。以下是啤酒常见的检验项目：

检测项目：

1. 酒度和原麦汁浓度：检测啤酒的酒度和原麦汁浓度，以确定它的酒精含量和度数。

2. 苦味检测：检测啤酒的苦味，以保证啤酒的味道和风味。

3. 营养成分检测：检测啤酒中的营养成分如蛋白质、糖类等，以确定其营养价值。

4. 食品添加剂检测：检测啤酒中的食品添加剂，如甜味剂、防腐剂等，以确保其质量符合国家法规。

5. 微生物检测：检测啤酒中的细菌和真菌，以确保其质量和卫生安全。

6. 重金属检测：检测啤酒中的重金属含量，以确保其不超过国家安全标准。

7. 非法添加物、毒素检测：检测啤酒中是否含有非法添加物和毒素，保护消费者的健康安全。

检验依据：

GB 2758 食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒

GB 5009.225 食品安全国家标准 酒中乙醇浓度的测定

GB/T 5009.49 发酵酒及其配制酒卫生标准的分析方法

需要注意的是，不同类型的啤酒可能具有不同的酿造工艺和成分，其检测项目可能会有所不同。啤酒的检测需要严格遵循国家相关的法规和标准，以确保其质量和卫生安全。