果蔬清洗机农残降解率检测机构SB/T 11190-2017

看似干净的果蔬中，却可能有残留的农药、激素、细菌、重金属污染……

这让很多人都会在烹饪前对食材“伐毛xisui”，不仅要用流水反复冲洗，像草莓、西蓝花、排骨这类很难清洗的，还会用到各种“网传小妙招“，这样却仍无法保障效果。“果蔬清洗机”，也被叫做“食材净化机“应运而生。

附录B

(规范性附录)果蔬残降试验方法农残降解试验方法

B.1范围

本方法规定了农药乳液和果蔬表面含农药样本的制备方法,果蔬表面含农药样本的净化清洗方法和果蔬表面农残降解效果的测定方法。

本方法适用于果蔬净化清洗机对毒死婢、氯氰菊酯农药降解效果的测定。

B.2方法原理

制备表面农药超标的果蔬样品﹔模拟实际净化清洗后，用萃取、浓缩的方法获取残留农药;采用气相色谱测定清洗前后果蔬表面农药残留量，并计算得出果蔬表面残留农药降解效果。

B.3试剂

除非另有说明,在分析中仅使用确认的分析纯试剂和GB/T 6682中规定的至少二级的水。

B.4仪器

B.4.1气相色谱仪。

B.4.2 分析实验室常用仪器设备。

B.4.3高速组织匀浆机，转速11000r/min~24000r/min。

B.4.4食品加工器。

B.4.4食品加工器。

B.5试样制备

B.5.1果蔬样本

选取大小相同、无肉眼可见泥沙、叶片无断裂、无损伤的新鲜（含水量80%～~90%）油菜为本实验的蔬菜样本。或选取大小相同、表面无损伤、无病虫害的新鲜(含水量80%~90%)苹果为本实验的水果样品。

B.5.2农药乳液制备

称取0.05g毒死螂溶于100mL丙酮中，配制成毒死婢稀释液，备用。称取0.25g氯氰菊酯溶于100mL正己烷中，配制成氯氰菊酯稀释液，备用。

B.5.3 含农药蔬菜（水果）的制备

将500g油菜（苹果〉放入清水中浸泡5min后取出，甩干表面水分;取1mL毒死蝉稀释液和1mL氯氰菊酯稀释液共同放入喷壶中，加入250mL水混匀，将浸泡后的油菜（苹果)平铺于通风处，将喷壶中的农药混合液均匀喷洒于油菜(苹果)表面，采取物理干燥方法，在5min~10min之内，使油菜（苹果）表面无液滴。将制备好的样品分成2组，未洗、果蔬净化清洗机清洗各为1组，每组3份，每份80g，备用。

B.6︰净化清洗方法

将果蔬样品放入果蔬净化机进行净化,净化步骤和方法按照产品企业标准规定的试验方法进行。

B.7测定方法

果蔬样品表面农残测定按NY /T 761——2008规定进行。