检测介绍
金属材料及制品广泛应用于食品接触材料领域，通常需要加入铜、镁、锌、硅、锰等合金元素来使其综合性能更好，但由于原材料工艺或者使用不当等原因，可能会造成有害元素在与食品接触时发生迁移，变成“间接的食品添加剂”，对食品安全构成潜在威胁。
检测项目
感官要求：感官、浸泡液；
不锈钢迁移物指标：砷(As)、镉(Cd)、铅(Pb)、铬(Cr)、镍(Ni)；
其他金属材料及制品迁移物指标：砷(As)、镉(Cd)、铅(Pb)；
检测标准
GB 4806.9-2016 食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品
GB 31604.38-2016食品安全国家标准 食品接触材料及制品 砷的测定和迁移量的测定
GB 31604.24-2016食品安全国家标准 食品接触材料及制品 镉迁移量的测定
GB 31604.34-2016食品安全国家标准 食品接触材料及制品 铅的测定和迁移量的测定
GB 31604.25-2016食品安全国家标准 食品接触材料及制品 铬迁移量的测定
GB 31604.33-2016食品安全国家标准 食品接触材料及制品 镍迁移量的测定
