我国是世界上Zui大的蔬菜生产国和消费国。近年来，随着农业产业结构调整和栽培方式的变革，蔬菜种植面积迅速扩大，病虫害发生频繁，为了保障蔬菜质量和产量，农药用量和施药次数不断加大，使得我国蔬菜产品农药残留现象较为普遍。
目前我国农药的生产使用主要以有机磷类为主，占杀虫剂总量的70%，有机磷农药已成为蔬菜中主要的农药污染源，其污染问题日益突出。
蔬菜第三方检测机构针对农药残留检测技术在农产品质量安全检测中发挥着重要作用，是保障农产品质量安全的重要基础和关键环节。我国农药残留检测技术主要包括生化测定法和色谱检测法。蔬菜的主要检测项目有：
污染物项目:铅(PB计)、镉(CD计)、总汞(HG计)、总砷(AS计)、铬(CR计)等。
非法添加项目:4-氯苯氧乙酸钠(4-氯苯氧乙酸计)，6-苯基腺嘌呤(6-BA)
农药残留项目:氯氰菊酯、高效氯氰菊酯、氯氰菊酯、高效氯氰菊酯、腐霉利、毒死蜱、氧乐果、多菌灵、克百威、甲混磷、氟虫腈、jiaan磷、辛硫磷、阿维菌素、敌敌畏、灭线磷、二甲戊灵、乐果、乙酰jiaan磷、甲基异柳磷、灭多威、鼻涕灭威、长效磷、甲基毒死蜱、联苯菊酯、啶虫胺、敌百虫、对硫磷、马拉硫磷、水胺硫磷、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、杀扑磷、氯唑磷、硫线磷、唑虫酰胺、甲氰菊酯、霜霉威和霜霉威盐酸盐、丙溴磷、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、溴氰菊酯、苯醚甲环唑、甲基对硫磷、达螨灵、异丙威、三唑酮、甲霜灵和精甲霜灵、噻虫嗪、乙螨唑、灭蝇胺、倍硫磷、治疗蛀虫磷、吡虫啉、嘧菌酯、吡蚜酮、丙环唑等。
