欢迎来到顺企网,中国企业产品免费发布平台,请 登录 免费注册

速冻面米制品沙门氏菌、菌落总数检测 GB 19295-2011标准

2024-12-14 17:55 180.103.179.178 1次
发布企业
广分检测技术(苏州)有限公司商铺
认证
资质核验:
已通过营业执照认证
入驻顺企:
5
主体名称:
广分检测技术(苏州)有限公司
组织机构代码:
91320594MA1Y2C3P7A
报价
请来电询价
所在地
昆山市陆家镇星圃路12号智汇新城生态产业园B区7号厂房3楼
联系电话
18662248591
手机
18662248591
业务经理
聂经理  请说明来自顺企网,优惠更多
请卖家联系我
18662248591

产品详细介绍

根据GB 19295-2011《食品安全国家标准速冻面米制品》的规定,以下是对速冻面米制品中沙门氏菌和菌落总数检测的详细解读:

一、检测目的

检测速冻面米制品中的沙门氏菌和菌落总数,旨在评估产品的卫生质量和安全性,确保产品符合食品安全标准,防止食源性疾病的发生。

u=1767661959,3085288843&fm=26&fmt=auto.webp_副本

二、检测范围

该标准适用于预包装速冻面米制品,包括生制品和熟制品。

三、检测方法

1. 沙门氏菌检测

(1)采样方案:按照GB 4789.1的规定进行样品的采样及处理。
(2)检验方法:采用GB 4789.4规定的检验方法进行沙门氏菌的检测。

2. 菌落总数检测

(1)采样方案:对于生制品和熟制品,分别采用不同的采样方案进行微生物限量检测。具体采样方案及限量值详见标准中的表3和表4。
(2)检验方法:采用GB 4789.2和GB 4789.3规定的平板计数法进行菌落总数的检测。

四、判定标准

1. 沙门氏菌

  • 在规定的检测条件下,如果样品中未检出沙门氏菌,则判定为合格。

  • 如果检出沙门氏菌,则判定为不合格。

2. 菌落总数

  • 对于生制品,菌落总数的限量值为n=5,c=1,m=1000CFU/g,M=10000 CFU/g。即在同一批次采5个样品,允许全部样品检验值小于或等于1000CFU/g,允许1个样品检验值在1000 CFU/g至10000 CFU/g之间;不允许有样品检验值大于10000CFU/g;不允许2个及以上样品检测值大于1000 CFU/g。

  • 对于熟制品,菌落总数的限量值可能有所不同,具体值应参照标准中的表4进行判定。

五、注意事项

  1. 在进行检测时,应确保检测设备和环境的准确性和可靠性。

  2. 检测过程中应严格遵守操作规范和安全要求,避免发生意外事故。

  3. 对于检测不合格的样品,应及时进行复检和确认,并采取相应的处理措施。

六、检测意义

通过沙门氏菌和菌落总数的检测,可以及时发现和控制速冻面米制品中的微生物污染,确保产品的卫生质量和安全性。这对于保障消费者的健康权益、维护食品安全市场秩序具有重要意义。

GB 19295-2011《食品安全国家标准速冻面米制品》为速冻面米制品中沙门氏菌和菌落总数的检测提供了明确的规定和指导。检测人员应严格按照标准要求进行操作,确保检测结果的准确性和可靠性。

所属分类:中国商务服务网 / 检测认证
速冻面米制品沙门氏菌、菌落总数检测 GB 19295-2011标准的文档下载: PDF DOC TXT
关于广分检测技术(苏州)有限公司商铺首页 | 更多产品 | 联系方式 | 黄页介绍
成立日期2019年03月14日
法定代表人汤俊平
注册资本100
主营产品绝缘工具检测,矿石化验,MSDS报告,无损检测
经营范围检测技术领域内的技术开发、技术转让、技术咨询、技术服务;建筑材料、贵金属、化工产品、珠宝玉石、建筑消防设施、电气机械、机动车性能、电气防火技术、无线通信网络系统性能、水质、皮革、箱包的检测服务;服饰、针织品、纺织品、服装、煤炭、空气污染、工矿企业气体、水污染、废料、噪声污染、放射性污染、光污染、室内环境、电能质量、施工现场质量、公路与桥梁、船舶、电子产品、无损探伤、燃气特性、鞋类及鞋材产品、环境保护的检测及监测;公共设施安全监测服务;软件测试服务;装修质量鉴定;燃气用具检测;环境评估;地质勘查技术服务;地下管线探测;安全生产技术服务;企业认证服务。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)
公司简介江苏广分检测技术有限公司简称广分检测(GFQT),总公司在国际大都市,具有“国际贸易中心”之称的广东省省会城市:广州。是一家全国性、综合性的第三方检测服务机构。江苏广分检测有限公司于2019年,在总公司大力支持下,在国家历史名城,“人间天堂”的苏州成立。是一家自主独立的检测公司,为广大机构以及各大企业提供各项检测以及相关业务办理服务。江苏广分质检主要为江苏客户提供以下服务:检测技术领域内的技术开发 ...
公司新闻
顺企网 | 公司 | 黄页 | 产品 | 采购 | 资讯 | 免费注册 轻松建站
免责声明:本站信息由广分检测技术(苏州)有限公司自行发布,交易请核实资质,谨防诈骗,如有侵权请联系我们   法律声明  联系顺企网
© 11467.com 顺企网 版权所有
ICP备案: 粤B2-20160116 / 粤ICP备12079258号 / 粤公网安备 44030702000007号 / 互联网药品信息许可证:(粤)—经营性—2023—0112