酸菜鱼怎么做 酸菜鱼 食百年

酸菜鱼的烹饪技巧

1、鱼片一定要用蛋清抓匀，酸菜鱼加盟店，才够鲜嫩。忌用淀粉，否则煮出来的汤会变混浊。2、鱼骨和鱼片要分开下锅，以免鱼骨煮不熟，鱼片不成形。3、泡椒要用大火旺油翻炒2-3分钟至香味后，立即淋在已经做好的鱼片汤面上，这样泡椒的香味能很快融入汤里，更保证了汤的看l相。切鱼片不能切得太厚，否则不易煮熟煮透，腌制时加入鸡蛋清，可使煮好的鱼片更加鲜美嫩滑。

鱼小胖酸菜鱼火锅加盟流程

1、投资询问

进行电话咨询以及网络留言，以便于我们对您做出回访

2、实地考察

加盟伙伴来总部进行考察访问，对公司资质和项目进行详细细致的了解

3、资格审核

对投资者资历，资金，店面准备情况进行审核，确认是否完全具备加盟资格

4、签订合同

双方对考察结果以及合同内容无异议，确认签订合同，并缴纳各项费用

5、总部培训

总部对加盟商进行操作技术培训，运营管理培训以及销售活动策划培训等

6、选址装修

根据总部要求对加盟商进行当地店面的选址，并提供装修设计方案

7、开业筹备

总部对加盟商提供带店师傅，统一物料配送，开店活动及促销知道等

8、正式营业

进行长期跟踪指导，管理，咨询，酸菜鱼加盟，及与支持

9、活动策划

总部根据店面情况制定出相应的运营销售活动，酸菜鱼怎么做，提高加盟商的营业额

10、营业状况调查

总部定期对加盟商进行咨询并对所存在漏洞进行建议整改

11、产品技术更新

稳定的产品技术更新升级，对加盟商进行统一指导培训

鱼小胖酸菜鱼加盟支持

  1、技术培训、配方培训、二十道四季更新秘制凉菜、特色主食系列。

  2、品牌使用、授权铜牌、开业资格证书、统一形象设计、加盟店系统管理。

  3、上门培训、厨师配送、跟班实操、经营成本核算。

  4、统一餐具及厨具配送。

  5、专业老师上门带店，酸菜鱼，确保加盟店火爆开业。

鱼小胖酸菜鱼总部凭借强大的技术研发和品牌运作实力，成功运营了多个成熟的餐饮连锁加盟项目和全国数百家合作店，是中国专业的餐饮连锁运营服务商。

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