鸡粉调味料检测
鸡粉调味料
鸡粉调味料想必大家都不会陌生,几乎每个家庭餐桌上都会出现的一味调味料,鸡粉调味料作为一种与鸡精调味料同期发展起来的复合型调味料,近10年来在我国发展较快,据有关统计,我国生产鸡精/粉调味料的企业已经发展到1000余家。我国对调味料的质量卫生安全把控还是比较严格的,鸡粉调味料检测项目标准有哪些呢?鸡粉调味料检测常规项目价格是多少?百小检为大家分享。
【检测项目】
谷氨酸钠,呈味核苷酸二钠,总氮,其他氮,菌落总数,大肠菌群
【检测标准】SB/T10415-2007《鸡粉调味料》行业标准
SB/T10415-2007《鸡粉调味料》行业标准属于推荐性标准,其产品定义为:以食用盐、味精、鸡肉/鸡骨的粉末或其浓缩抽提物、呈味核苷酸二钠及其他辅料为原料,添加或不添加香辛料/或食用香料等增香剂经混合加工而成,具有鸡的浓郁香味和鲜美滋味的复合调味料。从这个定义可以看出,该标准强调了鸡的浓郁香味和鲜美滋味,偏重表现鸡肉风味。