由于生活饮用水水质标准的制定与人们的生活习惯、文化、经济条件、科学技术发展水平、水资源及其水质现状等多种因素有关,不仅各国之间,同一国家的不同地区之间,对饮用水水质的要求都存在着差异。生活饮用水卫生标准是从保护人群身体健康和保证人类生活质星出发,对饮用水中与人群健康的各种因素(物理、化学和生物),以法律形式作的量值规定,以及为实现量值所作的有关行为规范的规定,经国家有关部门批准,以定形式发布的法定卫生标准。
1，生活饮用水检测：2007年7月1日，国家标准委和卫生部联合发布《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2006)强制性国家标准和13项生活饮用水卫生检验国家标准，2009年10月1日，《饮用天然矿泉水》(GB8537-2008)也正式实施。生活饮用水检测常规项目《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2006)为版生活饮用水检测标准。
2，自来水检测分析：自来水是指通过自来水处理厂净化、消毒后生产出来的符合国家饮用水标准的供人们生活、生产使用的水。主要通过水厂的取水泵站汲取江河湖泊及地下水，地表水，由自来水厂按照《国家生活饮用水相关卫生标准》，经过沉淀、消毒、过滤等工艺流程的处理，通过配水泵站输送到各个用户。
3，生活污水检测分析：一般包括食堂污水废水检测，宿舍污水检测;生活污水检测分析常规项目：PH、SS、CODcr、BOD5、动植物油、氨氮、磷酸盐。
4，工业废水检测分析：工业废水是工艺生产过程中排出的废水，是造成环境污染，特别是水体污染的重要原因。工业废水必须达到一定标准后才能排放或进入污水处理厂进行处理。工业废水检测检测常规项目：PH、SS、CODcr、BOD5、石油类、氨氮、磷酸盐。
5，江河湖泊海洋地表水监测：地表水(surfacewater)，是指陆地表面上动态水和静态水的总称，亦称“陆地水”，包括各种液态的和固态的水体，主要有河流、湖泊、沼泽、冰川、冰盖等水质现状的监测。
6，地下水检测分析：在国家标准《水文地质术语》(GB/T14157-93)中，地下水是指埋藏在地表以下各种形式的重力水。一般常见的地下水检测包括井水检测分析。