众所周知,中国有历史悠久的茶文化,茶叶中含有儿茶素、叶酸、泛酸、咖啡碱、肌醇等成分,可以增进人体健康。茶被誉为"世界三大饮料之一"。在国内,每种茶叶有着对应的行业标准,企业想要在电商或者商超销售的话必须要申请茶叶质检报告。
中国的茶叶有很多种类,按焙火程度来分,主要有绿茶(如龙井、碧螺春、日照绿茶、崂山绿茶等)、黄茶(如蒙顶黄芽、霍山黄芽等)、乌龙茶(又称青茶,如铁观音、大红袍等)、红茶(如金骏眉、祁门红茶等)、黑茶(如普洱茶、边茶等)、白茶(如白毫银针、白牡丹、贡眉等)等。
农药残留只是众多茶叶安全指标中的一类,茶叶的安全指标除了农药残留类还有重金属类、微生物类、食品添加剂类、稀土(这是个有争议的项目限量,待后续可以展开聊聊)等。茶叶的质量是一个综合性指标的体现。这就如同木桶的短板效应、缺一不可。
一般来讲,按照适用标准规定的所有项目全部检测,出具的检验报告才是茶叶比较全面的体检数据,当然在此基础之上,有底气的厂商可以高标准、严要求,增加检验项目。
哪里可以出具茶叶的检测报告。
1、污染物指标
茶叶中污染物含量是可以看出茶叶是否安全的重要标准,是食品安全强制标准的规定,对考核茶叶生长环境是否受到污染,污染程度影响人体的健康。
2、农残指标
茶叶中农药残留的指标是判断茶叶安全性能的重要指标,是食品安全强制标准的规定。
3、感官品质
农残、污染物属于茶叶的安全指标,感官品质则决定茶叶的品质指标,也决定茶叶的品相、口感还有价格。