姑苏区包装饮用水GB19298全项检测机构

019年06月21日与包装饮用水密切相关的两项食品安全国家标准—《食品安全国家标准 饮用天然矿泉水》（GB8537-2018）和《食品安全国家标准 包装饮用水生产卫生规范》（GB 19304-2018）即将实施。

　　GB 8537-2018中修改了微生物限量，GB19304-2018中也明确规定“以非公共供水系统为水源的还应具备铜绿假单胞菌的检验能力”，我国*新饮用水标准《食品安全国家标准包装饮用水》（GB 19298-2014）明确规定“每 250mL水样中铜绿假单胞菌不得检出，并且要求出厂前对每批次成品进行铜绿假单胞菌检测。如果检出，则为不合格产品，应该召回和停止销售。”于企业而言，铜绿假单胞菌对包装饮用水生产厂家的生产、经营有重要的影响。

　　为了使企业生产、管理、检验人员正确理解领会、贯彻实施*新国家标准，规范检验人员的微生物学检验工作，提高微生物学检验能力并保证检验质量，

掌握包装饮用水生产卫生规范的要求及车间环境、设施、设备控制；

了解包装饮用水生产企业风险控制点；

掌握包装饮用水生产过程微生物控制技术；

了解水质检测实验室所需的试剂、设备设施的介绍和实验室的管理要求；

了解新版标准微生物指标部分的变化及要求；

掌握水质微生物检测的基本方法；

掌握大肠菌群计数常用的三种方法（平板法、 MPN 法、滤膜法）；

掌握铜绿假单胞菌的检测方法及确证性试验的操作及现场观察。

各级检验机构及包装饮用水生产企业从事微生物学检验的技术人员；

包装饮用水生产企业的质管人员；

其他相关行业意向本次学习班的机构及个人等。

GB 19304-2018 包装饮用水生产卫生规范重点内容解读及风险控制；

GB 8537-2018 关于微生物指标部分变化的讲解；

GB 8538-2016 饮用天然矿泉水微生物部分检测方法讲解；

水质检测实验室所需的试剂、设备设施的介绍和实验室的管理要求；

大肠菌群常用三种方法（平板法、 MPN 法、滤膜法）的讲解比较及操作演示；

铜绿假单胞菌检测方法、确证性试验、结果观察等的讲解及操作演示。