SB/T10485-2008是中华人民共和国商务部颁布的一项标准,用于检测海鲜粉调味料中的各项指标是否符合标准要求。该标准规定了海鲜粉调味料的定义、要求、检验方法、检验规则以及标识、包装、运输和储存等方面的内容,以确保产品符合卫生、安全和质量要求。
在进行SBT10485-2008检测时,需要对海鲜粉调味料中的各项指标进行检验,包括感官指标、理化指标、卫生指标、重金属指标、农药残留指标等。其中,感官指标主要检测海鲜粉调味料的色泽、香气、口感、质地等方面;理化指标主要检测海鲜粉调味料的蛋白质、水分、氯化物、总酸、总糖等成分;卫生指标主要检测海鲜粉调味料中的大肠菌群、霉菌、细菌总数等指标;重金属指标和农药残留指标则主要检测海鲜粉调味料中的重金属和农药残留量是否超标。
在检验过程中,需要按照标准要求取样、制样、检测,确保检测结果准确可靠。如果检测结果不符合标准要求,则该批海鲜粉调味料不能投入市场销售。
SB/T10485-2008检测是保障海鲜粉调味料质量和安全的重要措施,对保障消费者的健康具有重要作用。该标准的实施也有助于促进海鲜粉调味料行业的规范化和健康发展。