食品：指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，一般可以将食品划分为内源性物质成分和外源性物质成分两大部分。由于食品种类众多，一般出口俄罗斯需要办理什么认证，市场上标准不一，企业自己也不太懂，以下是小编对于俄罗斯食品安全法规的介绍，仅供参考：
欧亚关税同盟关于食品安全的技术法规TR CU 021/2011规定了食品安全要求，包括关税同盟境内某些类型食品的制造、标签、分销、运输、储存、处置和要求。法规要求，食品在Zui短保质期内应是安全的，食品中不允许含有可能危害人类和动物健康的病原体及其毒素。同时技术法规附件中规定了食品的相关限值。不符合本技术法规要求的食品，包括超过保质期的食品，必须由所有者或负责的监管机构独立从市场上撤出。企业国家注册数据输入食品生产生产设施统一登记册中。
技术法规 TR CU021/2011 具体适用范围包括：
食品
食品的生产、储存、运输、分配和处置过程
以下产品须经国家注册：
婴儿食品，包括水
膳食治疗和膳食预防营养产品
矿物质含量超过1mg/dm3的矿泉水
运动员、孕妇和哺乳期妇女食品
生物活性添加剂
新型食品
另一方面，在进入欧亚经济联盟（EAEU）关税同盟之前，动物源性未加工食品须接受兽医和卫生控制。
另一方面，动物源性加工食品不受兽医和卫生控制。
兽医和卫生检查及其结果应按照欧亚经济联盟成员国的立法以及该关税同盟成员国有关兽医和卫生措施的安排进行。
