松花蛋检测范围
松花蛋、拌松花蛋、煮松花蛋、松花蛋泥、熟松花蛋、变质松花蛋、品牌松花蛋、自制松花蛋、无铅松花蛋、腌制松花蛋、生松花蛋、透明松花蛋等。
松花蛋检测项目
重金属检测、总碱度检测、pH值检测、食品添加剂检测、营养成分检测、大肠杆菌检测、外观、气味、重量、球形度、洁度、内部状况、菌落总数检测、霉菌检测、蛋白质检测、脂肪检测、碳水化合物检测、维生素检测、矿物质检测等。
松花蛋检测标准(部分)
1、DB/6100 ×18 004-1988 松花变蛋
2、T/LFNCP 001-2021 地理标志证明商标 来凤松花皮蛋
3、T/YYYXH 001-2020 地理标志产品宜城松花皮蛋团体标准
4、T/CZACA 10-2018 机制松花石品茗杯
5、IS 8212-1976 食用花生分离蛋白规范
6、GB/T 9694-2014 皮蛋(松花蛋)
7、GB 2749-2003 蛋制品卫生标准
8、GB 2760-2011 食品添加剂使用卫生标准
9、CNS 2174-1986 皮蛋检验法
10、NY 5143-2002 无公害食品 皮蛋(松花蛋)
