苏州金属GB 4806.9-2023检测、 食品接触用金属材料及制品检测

合金元素迁移量检测

4.1合金元素的定义及其功能

合金元素是为了增强金属材料的特性而故意添加的元素，例如提高强度、耐腐蚀性或改善加工性能。

• 主要检测元素：铝（Al）、铬（Cr）、钴（Co）、铜（Cu）、锰（Mn）、钼（Mo）、镍（Ni）、锡（Sn）、锌（Zn）

4.2合金元素迁移量检测的重要性

• 功能性：合金元素对金属的机械性能和耐用性至关重要。

• 安全性：合金元素具有特定功能，但其在食品接触中的迁移仍需控制在安全范围内。

合金元素	大迁移限量（mg/dm²）	主要功能
铝（Al）	1.0	轻量化，耐腐蚀
铬（Cr）	0.1	增强耐磨性和耐腐蚀性
钴（Co）	0.04	提高耐热性能
铜（Cu）	4.0	增强导热性
锰（Mn）	1.8	增强强度和硬度
钼（Mo）	0.12	提高耐高温性能
镍（Ni）	0.1	增强韧性和耐腐蚀性
锡（Sn）	100	改善可焊性
锌（Zn）	5.0	提高耐蚀性和力学性能

区分两类元素检测的重要性

5.1 健康安全考虑

• 杂质元素：这些元素大多为不必要成分，并可能带来健康风险，其迁移量需严格控制。

• 合金元素：在材料性能中发挥重要作用，但过量迁移也可能危害健康。

5.2 生产与工艺控制

• 杂质控制：须在生产环节加强原材料的纯度管理和生产工艺的控制，以减少杂质混入。

• 合金优化：合理设计合金配方，以确保其在满足性能要求的迁移量不超标。

5.3 标准执行意义

• 检测：通过区分两类元素的检测，能够更准确地评估产品的安全性和合规性。

• 风险管理：帮助生产企业识别并管理生产过程中可能的风险因素。