昆山涂层材料的安全性检测、食品接触迁移测试

涂层材料的迁移测试概述

迁移测试的意义

迁移测试是指在模拟食品接触条件下，检测涂层材料中可能迁移到食品中的化学物质的过程。这些测试帮助评估材料的安全性，确保其在正常使用过程中不会对食品安全构成威胁。

迁移测试的基本原理

迁移测试通常使用食品模拟物来代表不同类型的食品，测试材料在这些模拟物中的化学物质迁移情况。测试结果用于评估材料的合规性和安全性。

食品模拟物的选择

食品模拟物的选择是迁移测试的重要环节。模拟物的种类应能代表各种食品的化学性质和迁移行为。

1. 水类模拟物

水类模拟物用于评估材料在水溶性条件下的化学迁移，适用于饮料、汤类和水性食品的包装材料测试。

表1：水类模拟物测试细节

2. 油类模拟物

油类模拟物用于测试脂溶性物质在涂层材料中的迁移，适用于油脂食品的包装材料。

表2：油类模拟物测试细节

3. 酸类模拟物

酸类模拟物用于评估材料在酸性条件下的迁移情况，适用于酸性食品如果汁、番茄制品的包装。

表3：酸类模拟物测试细节