茶叶是指以茶树鲜叶为原料，采用特定工艺加工的、不添加任何添加剂、供人们饮用或食用的产品。茶叶品种繁多，冲泡后饮用口感或清洌自然或醇厚绵长，深受人们喜爱。因茶树种植环境、工艺流程不同，在整个种植到加工生产、储存过程有带入污染物的风险
茶叶检测，包括绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶及其再加工制成的花茶、茉莉花茶、紧压茶、袋泡茶、茶砖，各种地理标志产品茶叶以及茶制品，如茶粉，固态速溶茶、茶多酚、茶饮料等产品检测。
茶叶检测目的除了让我们消费者了解产品的品质，卫生安全之外，还可用于入驻续签电子商务平台，如天猫京东苏宁等，入驻线下商城超市，采购商要求，品质日常监督，国抽省抽，进出口商检，以及SC生产许可证办理，审核，监督检验等。
茶叶质量检验是评审茶叶品质的重要方法，茶叶检测可从生产的全部过程，茶叶色香味及添加剂，储藏方式等多个角度进行茶叶质量测试。对于茶叶的品质评判，在不同的时期和地域，有不同的要求和标准。由于茶叶慢慢的变成了全球贸易化中有*广泛流通性的农产品，从生产国到消费国，茶叶遍及了全球的每一个地区。