在中国，因为茶叶品种众多、产地分布广阔、炒茶工艺多样性，遂产生了许多关于茶叶的标准，仅国家标准就有百余种，还有方法标准、地方标准、团体标准、企业标准等。这也恰恰说明了我国对于茶叶的重视程度，也侧面印证了茶叶在国人生活中的重要性。
茶叶的感官质量Zui重要的包含外形(形状、嫩度、色泽、匀整度、净度)，汤色，香气，味道，叶底等几个要素，咱们可依照每个客户要求根据相关规范对茶叶及相关制品进行契合性鉴定、等级断定、评语描绘等。
理化成分
粉末、碎茶、水分、总灰分、水溶性和水不溶性灰分、酸不溶性灰分、水溶性灰分碱度、水浸出物、粗纤维、咖fei碱、茶多酚、儿茶素(EGCG、ECG、EGC、EC、C)、游离氨基酸、茶氨酸、茶黄素、叶绿素、二氧化硫、茶梗、非茶类夹杂物、茉莉花干、非茶非花类物质、容重、溶解性、严密堆积密度、自在活动堆积密度、粒度等。
农药残留
检测规范：
GB/T/T35825-2018茶叶化学分类办法
GB/T/23776-2018茶叶感官审评办法
GB/T茶叶感官审评术语
GB/T23193-2017茶叶中茶氨酸的测定高效液相色谱法
GB/T33915-2017农产品追溯要求茶叶
GB/T32744-2016茶叶加工杰出规范